Citronlax under crème fraichetäcke

Snabbt,enkelt och lätt lagat!!

Ingredienser:
4 st portionsbitar lax
1 msk pressad citronsaft ( anpassa efter smak)
 2½ dl crème fraiche
citronpeppar
salt och peppar

1. Sätt ugnen på 200 grader.Lägg lax bitarna i en ugnsform.Tina dem först om dom är frysta.
2. Salta och peppra dem.Häll lite av citronsaften över dem.
3. Rör ihop creme fraiche och citronsaft. Smaka av med lite salt och peppar. Häll röran över laxen.
4. Krydda över med rikligt av citronpeppar.
5. Gratinera i ugnen ca 20-25 min.

Servera med tex kokt potatis eller broccoli