Äppelmuffins med crumble

6 st stora muffins

1 sats muffinssmet  http://sugarandspice-emelie.blogspot.se/2012/06/grundrecept-muffins.html

Fyllning:

4 st stora äpplen

2 msk smör

2 msk strösocker

1 msk malen kanel

Crumble:

75 g kallt smör

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 dl socker

1. Gör muffinssmeten och sätt ugnen på 175 grader.

2. Kärna ur och skär äpplena i bitar.

3. Stek dem ett par minuter i stekpanna tillsammans med smör,socker och kanel. Låt svalna.

4. Blanda ner dem i muffinsmeten och fyll muffinsformar till 2/3 med smet.

5. Crumble: Tärna smöret och nyp ihop med övriga ingredienser till crumblen i en bunke.

6. Strö lite crumble på toppen av varje muffin.

7. Grädda ca 20 min i mitten av ugnen.